Sprawdzone RADY kulinarne dla niezbyt doświadczonych
julcik - 20-07-2005 13:14
Następna moja prośba.Proszę piszcie swoje najlepsze przepisy kulinarne:ciasta,sałatki,mięsa..itp.Właśnie się przeprowadziliśmy,mam wymarzony piec(płyta ceramiczna-chociaż gaz jest chyba lepszy,piekarnik elektryczny).W kawalerce miałam popsuty piec,a za panny brak chęci oraz brak dobrego przykładu-moja mama-prawie chodzący ideał,osoba bardzo zdolna i inteligentna,akurat w tym zakresie nie jest zbyt biegła.Nie otrzymałam więc starannego przygotowania kulinarnego,czego bardzo żałuję,podziwiam np.moją szwagierkę,której mama wspaniale gotuje,piecze i od małego przekazywała jej tą wiedzę.
Niestety teraz w małżeństwie to pokutuje,chociaż gotuję dobrze,ale nie potrafię robić różnych "piprów"jak ja to nazywam.Gotuję nieskomplikowane rzeczy np.schabowy ,kurczak ,co w tym stylu - niestety przeważnie jest to drogie.Czekam też na porady,sekrety tj.np ,że do ubijania piany dodaje się szczyptę soli - o czym np.niedoświadczona osoba nie wie.
Mam więc chęci,nareszcie narzędzia - czekam na dobre rady.Z góry dziękuję i pozdrawiam.
julcik - 22-07-2005 21:30
Dlaczego nikt nic nie pisze?Może zły dałam nagłówek.Nie chodziło mi już nawet o same przepisy,bo to dużo pisania,ale dobre rady doświadczonych pań domu czy po prostu osób lubiących gotować.
Luc Skywalker - 22-07-2005 21:50
Gotuję nieskomplikowane rzeczy np.schabowy ,kurczak ,co w tym stylu - niestety przeważnie jest to drogie. Ja moze nie z odpowiedzia,tylko z pytaniem.
Otoz zaintrygowala mnie informacja,odnosnie drozyzny schabowego i kurczaka.
Moglabys rozwinac?
julcik - 22-07-2005 21:57
Wiesz,co nie bardzo,bo i tak byś nie zrozumiał.
Luc Skywalker - 22-07-2005 22:00
Wiesz,co nie bardzo,bo i tak byś nie zrozumiał.
Ooo...
Zaintrygowalas mnie .
Skad,ze tak obcesowo zapytam,wiesz,co jest w stanie moj umysl objac swym rozumieniem,a co nie?
julcik - 22-07-2005 22:09
Myślę,że czasem to okolica W-wy wpływa na rozumienie pewnych rzeczy,a w przypadku cen to już na pewno .Ja bidna myszka z prowincji uważam,że np.schab jest na pewno droższy niż jakieś potrawy mączne ,bezmięsne itp. itd.Łapiesz,czy dalej nie?
Luc Skywalker - 22-07-2005 22:16
Ja bidna myszka z prowincji uważam,że np.schab jest na pewno droższy niż jakieś potrawy mączne ,bezmięsne itp. itd.Łapiesz,czy dalej nie? Nie bardzo.
W W-wie,Twoje luksusy ( schabowy i kurczak ),sa drozsze,niz gdzie indziej.
Czy Ty ,przepraszam,ze pytam,masz kompleks prowincji?
Jezeli twierdzaco odpowiesz na ostatnie pytanie,to nie martw sie.
Mam znajomego psychoterapeute,ktory wyciagal ludzi z nietakiego dola.
Mam tez kumpli ,ktorzy sa wegeterianami.
Oni podaja mi ceny niemiesnych potraw,na takim poziomie cenowym,ze przy nich Twoj schab z kurczakiem,to jak szczaw przy rabarbarze.
julcik - 22-07-2005 22:31
Wiesz,co myślę ,że czepiasz się słówek.W tym temacie chodziło mi o - dobre rady,porady kulinarne osób lubiących gotować, ewentualnie jeżeli ktoś miał by chęć to -fajny przepis.A Ty uczepiłeś się jednego wyrażenia ,że tak powiem jak rzep psiego ogona i drążysz temat.Wogóle mam wrażenie ,że uczepiłeś się mojej osoby nie tylko w tym temacie.
Chyba nie będę sobie psuć nastroju i pójdę pogadać z mężusiem.
Luc Skywalker - 22-07-2005 22:38
Julcik
Alez julcik.
Skad te oburzenie.
Formula jest taka:
Ty pytasz/zagajasz - ktos/ja odpowiada.
I o co sie droczyc?
Ze odpowiedzi sie nie podobaja?
Przeciez to nie koniec swiata.
To poczatek drogi.
Uczysz sie od odpowiadajacych.
Oni ucza sie od Ciebie.
Obopolna korzysc.
julcik - 22-07-2005 22:44
Może masz rację?
Luc Skywalker - 22-07-2005 22:48
masz rację Wiem.
I stanowi to moj problem.
Jak chcesz,to mozemy o tym porozmawiac.
julcik - 22-07-2005 22:51
Napisałam-MOŻe masz rację?Chyba idę spać,wyczerpały mnie te posty.
Luc Skywalker - 22-07-2005 23:00
Julcik
Posty to nic,w porownaniu do trudow zdobywania many na schabowego+kurczaka.
julcik - 22-07-2005 23:08
Oj,dokładnie!
Luc Skywalker - 22-07-2005 23:09
Chcesz o tym porozmawiac?
Whisper - 22-07-2005 23:22
Luc... przypominasz mi psychoanalityka... :wink:
A co do kulinarnych rad, to radzę do krojenia cebuli nalać sobie kieliszek wina. Nie to żeby w oczy wtedy nie szczypało, po prostu jakoś tak... fajniej jest.
rrmi - 22-07-2005 23:27
moze i tak Prezesie , ale dlaczego sie raz na jakis czas po prostu nie wyplakac :lol: :lol:
i oczy ladniejsze :roll:
Whisper - 22-07-2005 23:31
Ależ płakać będziesz, tylko że humor lepszy :)
Luc Skywalker - 22-07-2005 23:35
Gotuję nieskomplikowane rzeczy np.schabowy ,kurczak ,co w tym stylu - niestety przeważnie jest to drogie... czekam na dobre rady.Z góry dziękuję i pozdrawiam. Whisper
Wedlug mego widzenia rzeczywistosci,budzet na wino za krotki.
dorotazab - 23-07-2005 02:01
No wlasnie pisalam juz w innym watku kulinarnym o tzw: Snie Karaibow sprawdz - moze to tansze jak schabowy a na pewno i zdrowsze :) :) :)[/b]
dorotazab - 23-07-2005 02:03
No wiec przypomne
..........jesli chodzi o ten sen karaibow ....hmmm to moj wyglada tak....smaczna kolacja we dwoje przy swiecach....pozniej wspolny prysznic tez przy swiecach i fajnej muzyce...nastepnie masaz polaczony z degustacja czerwonego wina....w obecnosci palacych sie kadzidelek i swiec ...............no i reszty juz chyba pisac nie trzeba..... mysle ze to najlepszy przepis na sen karaibow
rrmi - 23-07-2005 02:29
No wiec przypomne
..........jesli chodzi o ten sen karaibow ....hmmm to moj wyglada tak....smaczna kolacja we dwoje przy swiecach....pozniej wspolny prysznic tez przy swiecach i fajnej muzyce...nastepnie masaz polaczony z degustacja czerwonego wina....w obecnosci palacych sie kadzidelek i swiec ...............no i reszty juz chyba pisac nie trzeba..... mysle ze to najlepszy przepis na sen karaibow to co piszesz swiadczy , wiesz o czym?? :lol: :lol: :lol:
dorotazab - 23-07-2005 02:44
wiem wiem a Ty wiesz??? - w trakcie jest sen na jawie a pozniej tez sen...karaibowy hehe :lol: :lol:
dorotazab - 23-07-2005 02:46
a propos tego ubijania tej piany :D :D :D - znowu inne przepisy mam na mysli a Ty??? :P :P
rrmi - 23-07-2005 03:10
a propos tego ubijania tej piany :D :D :D - znowu inne przepisy mam na mysli a Ty??? :P :P
wiem wiem a Ty wiesz??? - w trakcie jest sen na jawie a pozniej tez sen...karaibowy hehe :lol: :lol:
powiem Ci szczerze Dorotko gdybym nawet miala , a nie mowie , ze nie mam ,
ale
ktos ten watek zalozyl , bo potrzebuje info o tym :D
poza tym moj maz mnie calkiem niezle adoruje i nie mam potrzeby
uzewnetrzniania swoich erotycznych fantazji w watkach kulinarnych
ja je po prostu realizuje :P :P :P :oops: :roll:
proste , nie? :lol: :lol:
moze wymien towar na mniej wyrobiony :lol: :lol:
bo jak robi do 9p.m. to i nie ma sily
normalka i nie dziwota :lol: :lol:
http://www.murator.com.pl/forum/viewtopic.php?t=46724
julciu , a tu masz dla Ciebie przepisy , same szybkie i tanie
pozdrawiam i smacznego zycze :lol:
dorotazab - 23-07-2005 05:03
Nie wsciekaj sie tak zaraz - Ty tez zartujesz i inni rowniez wiec nie widze powodu dla ktorych ja mam tego nie robic...
A propos przepisow to mysle ze to najwiekszy zbior przepisow jaki dotychczas znalazlam na necie to:
http://kuchnia.o2.pl/ - wszytsko czego dusza zapragnie :)
karin - 23-07-2005 07:48
prosty placek z dowolnymi owocami
więc tak
Porcje: 10 Koszt: 10 zł
Czas: 60 min.
Składniki:
- 2 cukry waniliowe,
- 1 margaryna,
- 1 szkl. cukru,
- 3 szkl. mąki,
- 3 jajka,
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1/2 szkl. śmietany,
- dowolne owoce.
Z margaryny, mąki, cukru i cukru waniliowego zrobić kruszonkę, odsypać 1 szklankę. Do pozostałego ciasta dodać jajka, proszek do pieczenia i śmietanę utrzeć. Wyłożyć na blachę, ułożyć owoce i posypać kruszonką.
Piec 40 min. w temp. 180 st.
Czas przygotowania:
Przepis bardzo prosty, ciasto przepyszne mniam 8)
tatko - 03-08-2005 09:04
Danie dobre z piekarnika, ale najlepsze z grila.
Składniki dla 4 osób:
2 filety z piersi kurczaka
20 dag sera feta
kilka czarnych oliwek
papryka (kawałek czerwonej, żołtej, zielonej)
bazylia
ząbek czosnku
3 łyżki oleju
cytryna
sól, pieprz.
Przygotowanie
Filety natrzeć solą i marynatą wykonaną z oleju, otartej skórki z cytryny, i wyciśniętym sokiem z cytryny. Wstawić do lodówki na conajmniej godzinę.
Fetę wymieszać z posiekaną papryką, oliwkami i czosnkiem.
Każdy filet naciąć tak aby powstała kieszeń. Napełnić ją farszem i spiąć wyakałaczką. Piec około 30 minut po 15 na każdą srtonę.
Idealnie komponuje się z ziemniakami przygotowanymi w nasępujący sposób:
Składniki dla 4 osób:
4 duże ziemniaki
8 plastrów boczku
8 oliwek
1/2 słoika przecieru pomidorowego
przyprawa do ziemniaków
czosnek
zioła prowansalskie
sól, pieprz.
Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Po wystudzeniu przekroić na pół. Do każdej połówki włożyć oliwkę.
Przecier pomidorowy wymieszać z przyprawą do ziemniaków, czosnkiem, ziołami. Tym sosem posmarować plastry boczku. Owinąć ziemniaki i spiąć wykałaczaką. Piec aż plastry staną się chrupiące.
bratki - 21-08-2005 23:48
tatko... jak to jest dla niezbyt doswiadczonych to ja jestem Królewna Śnieżka. Ale smakowite musi być niezwykle! Mmmm. Szukam pretekstu, zeby to zrobic, a jeszcze bardziej zeby ktos zrobil i mnie zaprosil ;)
tatko - 22-08-2005 10:53
Droga "bratki" według mnie trudne jest wtedy kiedy muszę przygotwać od podsataw. Wszystkie składniki są dostępne wystarczy tylko wymieszać i poskładać w całość. Jestem facetem, a ci jak wiesz nie bardzo radzą sobie z kuchnią. Za pierwszym razem wyszło smakowicie. Wszyscy się zajadali. Do tego zrobiłem jeszcze sałatę na mój sposób z sosem prawie mojego autorstwa. Wszystkim polecam, warto. Aha zimne piwo też wskazane.
bratki - 23-08-2005 00:12
Tatko, a kto Ci takich bajek naopowiadał!!!???
:o :o
:)
tatko - 23-08-2005 09:48
To nie są bajki, przynajmniej w moim gronie. Większości facetom woda na herbatę przypala się.
Żelka - 23-08-2005 11:52
To może ja też podam przepis z terenów byłej Jugosławii.
Teraz jest dużo papryki i nie jest już taka droga jak zimą, więc można ja zrobić jako sałatkę.
Ja biorę zawsze tą czerwoną, ponieważ jest najgrubsza. Trzeba ja umyć, wytrzeć na sucho i włożyć do piekarnika aby się upiekła. Trzeba do niej zaglądać i czasami obracać, tak aby upiekła się z każdej strony tak samo. Jak już jest upieczona to od razu taką gorącą włożyć do naczynia żaroodpornego (można też do siatki i zawiązać) i przykryć, aby parowała. Jak się w tym naczyniu ochłodzi trzeba z niej zdjąć skórkę. Dlatego musiała zaparować aby skorka łatwo odchodziła.
Pokroić ja w paseczki, lub jak kto lubi i przyprawić octem, solą, olejem, pieprzem i drobniutko pokrojonym czosnkiem. Ten „sok” co powstaje jak papryka „paruje” w naczyńku też wykorzystać do tego.
Podawać do mięsa, do wędlinki, ziemniaczków...
Ciekawe czy będzie smakowało.
oli_oli - 23-08-2005 22:36
Oj wypraszam sobie. Ja tak nie uważam, i nie zamierzam nikogo do mojej kuchni dopuszczać (no moze czasami), chyba że do zmywania.
JA potrafię :oops:
Magdzia - 31-08-2005 13:53
Fajny wątek, ale na razie żadnych rad... A ja mam kłeszczyn: co zrobić, żeby w cieście nie było zakalca (ciasto ze śliwkami), albo inaczej - kiedy i dlaczego powstaje zakalec i jak temu zapobiec?
bratki - 31-08-2005 22:31
co zrobić, żeby w cieście nie było zakalca (ciasto ze śliwkami) Yyyy, yyy... kupić ciasto w cukierni?! :roll:
Magdzia - 01-09-2005 09:24
co zrobić, żeby w cieście nie było zakalca (ciasto ze śliwkami) Yyyy, yyy... kupić ciasto w cukierni?! :roll: Nieeee... Dla mnie cała atrakcja ciasta jest taka, że mogę je upiec sama. Nawet nie muszę go jeść.
Hanula - 05-09-2005 23:06
Placki ziemniaczane - aby nie czerniały dodaje się łyzkę smietany albo ile tam chcesz (zalezy na ile osób robisz - ja mówię o czterech) no i jak dodasz koperku do mazi ziemniaczanej to po prostu pycha placuszki wychodza - palce lizać.
A luckiem sie nie przejmuj wyjątkowo wku.....jący typ na tym forum.
Luc Skywalker - 06-09-2005 01:34
A luckiem sie nie przejmuj wyjątkowo wku.....jący typ na tym forum.
O.
Dziekuje za zainteresowanie.
plaz - 06-09-2005 03:20
A luckiem sie nie przejmuj wyjątkowo wku.....jący typ na tym forum.
O.
Dziekuje za zainteresowanie.
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: .